Blattsalat mit Dattel-Feigen-Dressing

Blattsalat waschen
Mango in Stücke schneiden
Frische Champignons in Scheiben schneiden
Gehackte Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten

Salatdressing:
Honig-Dill-Senf
Dattel-Feigen-Essig
Walnussöl

Pikante Brottorte

1 Schwarzbrot – in Scheiben
1 Sandwichtoast
Eine Schicht Schwarzbrot in einen 26er Springformrand puzzeln und mit 40 g geschmolzener Butter bestreichen. 

6 gekochte Eier kleinschneiden, mit 3 Eßl. Honig-Dill-Senf verrühren und auf dem Boden verteilen.

 Wieder eine Schicht Schwarzbrot legen.

300 g Frischkäse, 100 g Creme fraiche mit frisch gemörsertem DeWi Bunter Pfeffer und DeWi Hawaiisalz "Black Lava" abschmecken, darauf streichen und ca. 150 g halbierte Cocktailtomaten darauf verteilen und reindrücken.

Sandwichtoast entrinden, mit dem Nudelholz etwas flach rollen und wieder … puzzeln ;-)

200 g Creme fraiche  mit 1 Tl. Hot Mexicana Dipp Gewürz und 4 Scheiben klein gewürfeltem gekochten Schinken mischen und verteilen.

Sandwichtoast entrinden, mit dem Nudelholz etwas flach rollen und wieder … puzzeln ;-)

300 g Frischkäse, 100 g Creme fraiche mit 2 Tl. Frühlingsquark Gewürz mischen und verteilen.

Schwarzbrot-Reste zerbröseln und in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Ca. 150 g Cocktailtomaten vierteln und einen Kranz auf die Torte legen. In der Mitte die Brotkrümel verteilen.

Feta-Tomaten-Gratin

Feta in Scheiben schneiden, halbierte Cocktailtomaten und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln in eine Auflaufform schichten.
Aglio Oglio, Olio di Olivia Basilikum und Condimento Primo Bianco verrühren und über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 5-8 Minuten backen.