Pizzakranz 

450 g Mehl

1 P Trockenhefe

300 ml lauwarme Milch

1 El Olio di Olivia Classico

1 Tl Salz

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort ca. 45 min. gehen lassen.

2 El Dipp Bella Italia mit

1 El Olio di Olivia Classico und

4 El Wasser glattrühren.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 30x50 cm) ausrollen.

Masse auf dem Teig verteilen. Dabei ca. 1 cm Rand freilassen.

150 g Tomaten

100 g gekochter Schinken

2 P Mozzarella

Alles in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen.

Von der Längsseite her aufrollen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech zu einem Kranz formen. Dabei die Nähte gut zusammendrücken.

Nun rundherum in einem Abstand von 5 cm den äußeren Kranz einschneiden (nicht durchschneiden!), die Teigstücke etwas auseinanderziehen und flach auf die Seite drehen. Noch mal etwas gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Min. backen.

Schinkenmuffins

1 Rolle frischer Blätterteig - in 12 gleichmäßige Stücke teilen und in die Muffinformen legen.

125 g gewürfelter Schinkenspeck

5 Lauchzwiebeln - in Ringe geschnitten

1 kleine Zwiebel - in Würfel schneiden

1 El Tomatenmark

1 Tl Dipp Kräuterquark oder Kartoffelquqrk

1 El Dipp Bella Italia

2 Eier

1 El Mehl

Alles verrühren und in den Blätterteig füllen, mit etwas geriebenen Gouda nach Geschmack bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Min. backen.

Schnelles Pizzabrot

2 Becher Mehl

2 Becher geriebener Käse

1 Becher Milch

1 Paket Backpulver

1 Tl Salz

1 El Dipp Bella Italia o d e r jedes andere Dipp-Gewürz

Alle Zutaten verrühren und in Form eines Fladenbrotes auf ein Backblech streichen.

Bei  180°C ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Sehr gut als Beilage zum grillen geeignet.

Blätterteig mit Tomate & Feta

Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle)

Dipp Bella Italia o d e r jedes andere Dipp-Gewürz

Tomaten

Feta

Blätterteig auf dem Backblech auslegen und in Stücke schneiden. Mit Dipp Gewürz bestreuen und mit in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Feta in kleine Würfel schneiden und auf den Tomaten verteilen.

Im vorgeheizten Backofen nach Backanleitung vom Blätterteig backen.

Blätterteigschnecken

Eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal ausrollen und mit

½ Becher Creme fraiche bestreichen.

Mit Dipp-Gewürz nach Wahl bestreuen.

Belag darauf verteilen, z.B.

•  Fein gewürfelter gekochter Schinken und geriebener Käse
•  Geräucherter, gewürfelter Schinken und geriebener Käse
•  Räucherlachs in Stücken
•  Salami und geriebener Käse
•  Spinat, gekochter Schinken und geriebener Käse

Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.

Auf Backpapier auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 15-20 Minuten backen.

Schnelle Tomatensoße

500 ml passierte Tomaten

2 El Dipp Bella Italia

Beide Zutaten erhitzen – nicht kochen.

Evtl. mit Sahne und Parmesan abschmecken.

Schmeckt gut zu Spaghetti oder als Pizza-Grundbelag.

Dipp Bella Italia

Als Dipp einfach nur zum naschen mit Gemüse oder Kräckern:

1 Eßl. Bella Italia mit 1 Becher Creme fraiche verrühren und ca. 1 Stunde ruhen lassen, nochmals durchrühren und genießen.

Als Dipp oder Brotaufstrich:

3 Eßl. Dipp Bella Italia Gewürz mit 4 Eßl. Wasser und 3 Eßl. Olio di Olivo classico verrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Bruschetta

Dressing:

Pasta Avanti Tomatensoße , Bella Italia oder Rosso Itaila

Salz

Pfeffer

Condimento Primo Bianco

Olio di Olivia Knoblauch

Tomaten häuten, die Kerne entfernen und das feste Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Alles mischen, etwas durchziehen lassen und auf gerösteten Baguettescheiben verteilen. Sofort servieren.

Lasagne

500 g Gehacktes

1 Do gewürfelte Tomaten

2 Zwiebeln

100 g gewürfelter Bauchspeck

1 El Billers Gemüsereform

1 El Dipp Bella Italia

Salz, Pfeffer

1 Becher Creme fraiche

200 g geriebener Käse

Lasagneplatten

Bauchspeck anbraten. Gehacktes, Tomaten und klein geschnittene Zwiebeln mit Gewürzen dazugeben und 10 Min. köcheln lassen.

Schichtenweise in eine Lasagneform mit Nudelplatten einfüllen (mit Fleischsoße beginnen und enden).

Zum Schluss Creme fraiche und Käse darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 min bräunen.

Cannelloni mit Hackfleischfüllung

400 g Hackfleisch

1 Zwiebel - in Würfel schneiden

2 Tl Dipp Bella Italia

Salz, Pfeffer

150 g Cannelloni

Alles mischen und in die Cannelloni füllen.

Für die Soße:

800 g frische Tomaten - überbrühen und abziehen, kleinschneiden

100 g Creme fraiche

2 Tl Dipp Bella Italia

Salz, Pfeffer

Verrühren und über die Cannelloni geben. Mit

150 g geriebenen Gouda

bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.